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京都・鷹峯 松野醤油店 今でも手作り

京都・鷹峯 松野醤油店 今でも手作り

手作りの醤油   創業は文化2年(1703年)。醤油の手作りを今でも続けられています。お店に入ると、お醤油の良い香りがいっぱいにしたのは、天然の素材を吟味されて、丁寧に作られているからですね。   店内には、「昔からうちとこのお醤油は本樽でねかしてますねん」とご主人直筆の作品が展示されています。説明...


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京都・寺町御池 御池煎餅と大原路

京都・寺町御池 御池煎餅と大原路

京都の御池通り、寺町商店街の入り口に、銘菓・御池煎餅で有名な亀屋良永さんがあります。 京都市役所が向かいにあり、秋には時代祭りの行列も通る場所です。 にぎやかなエリアの入り口にありながら、とても上品な佇まいで、学生時代から、何か気になるお店でした。


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京都・堀川今出川 西陣織会館のきものショー

京都・堀川今出川 西陣織会館のきものショー

京都は、西陣織や繊維業で栄えた町です。もちろん、今でも伝統が受け継がれ、新しいきものも作られているので、過去形にしてはいけないかもしれませんが、昔の全盛時代からは考えられないくらいの勢いできもの離れが進み、織り屋さんも本当に少なくなりました。 しかし、観光客の方向けのきものレンタルや、ショーは今、とても人気があります。...


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金閣寺の再建に貢献した金箔!

金閣寺の再建に貢献した金箔!

京都市役所の向かい側辺り、寺町御池に金箔製品のお店・堀金箔粉株式会社があります。 1711年創業、300年の伝統がある老舗で、なんと、1955年の金閣寺再建時には、こちらの金箔が使われたそうです。 ショーウィンドーも金箔を使った美しい工芸品が飾られ、歩いている人の目を引きます。


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北野天満宮 松向軒の月釜

北野天満宮 松向軒の月釜

北野天満宮には、月釜が2つあります。松向軒と、明月舎です。 そのうち松向軒の月釜は、毎月第二日曜日ですが、毎年1月だけは新年の行事が少し落ち着いてから、第三日曜日に開催されます。 学問の神様として有名な北野天満宮。昨日は1月17日でしたが、日曜日なので初詣に来ている人がまだまだ多く、駐車場も満車。お茶会に来た人以外にも...


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梅と鶯 ~茶道・文学・和菓子~

梅と鶯 ~茶道・文学・和菓子~

今年は、暖冬の影響で、北野天満宮の梅も早咲きになっています。 梅と言えば、友達は鶯。 和菓子屋さんでは、うぐいす餅が見られるようになり、茶道のお稽古で「鶯の谷渡り」というのをする頃です。


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一見さんお断りの心配なし。 京都の茶道具店 

一見さんお断りの心配なし。 京都の茶道具店 

弊店・茶道体験古都は、金閣寺から徒歩1分。英語で気軽に茶道体験できる施設ですので、外国人観光客の方も多いです。体験が終わった後、棗や茶筅、茶碗などが買いたい、どこで売っているの?と時々聞かれることがあります。 もちろん、茶道具屋さんで売っているのですが、一見さんお断りであったり、お土産やお稽古用として買いに行かれるには...


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京都のひな祭とひな祭茶会@茶道体験古都 ~作法だけでなく、生活に季節感を取り入れるヒントを~

京都のひな祭とひな祭茶会@茶道体験古都 ~作法だけでなく、生活に季節感を取り入れるヒントを~

2月17日(水)から、金閣寺より徒歩1分の茶道体験古都(Tea Ceremony Koto)にて、ひな祭茶会を開催します。 お待合室には、七段飾りのひな人形が飾られ、華やかな雰囲気になります。


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京都・大徳寺と大徳寺納豆

京都・大徳寺と大徳寺納豆

大徳寺は、地下鉄烏丸線北大路駅からバスで3駅。超有名な金閣寺や清水寺ほど知られていませんが、落ち着いた禅寺です。 茶道との関係も深いお寺で、村田珠光らが一休和尚に参禅して以来、武野紹鴎や千利休など多くの茶人が関係をもっています。 大徳寺の中には、塔頭がたくさんありますが、各塔頭にお茶室があり、裏千家の地区大会で使われた...


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京都・大徳寺の精進料理「泉仙」

京都・大徳寺の精進料理「泉仙」

京都のお寺には、精進料理をいただけるところがいくつかありますが、大徳寺の大慈院内にある「泉仙(いずせん)」もその一つです。 精進料理は、動物性食材を使わず、順番なども茶懐石とは違うものですが、味付けや季節によってどんな食材を使っているかなど、勉強になるところもあります。 お家でも、野菜と大豆タンパクの健康的なメニューと...


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