2015/12/24

お茶席のお菓子

お茶席のお菓子

お菓子は、お茶をよりおいしくいただくためのものです。お茶会では、まずお菓子をいただいてからお茶をいただきます。 お抹茶には、濃茶と薄茶の2種類あり、濃茶と一緒にいただくのは、主菓子です。これは30%以上水分を含むため、その日中にいただかなければなりません。反対に、薄茶と一緒にいただくのは基本的にはお干菓子ですが、主菓子...


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