2016/12

京都・紫野 松風

京都・紫野 松風

京都の地下鉄烏丸線・北大路駅から市バスに乗り換えて3駅。大徳寺前に、和菓子「松風」で有名な「松屋藤兵衛」があります。 松風は、お茶席では秋にいただくことが多いですが、一年中いただくことができます。和菓子と聞いて一番にイメージする餡や和三盆の甘いお菓子とは違った、味噌風味の和風ケーキです。     味...


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京都・大徳寺 玉林院の月釜

京都・大徳寺 玉林院の月釜

京都・大徳寺の塔頭では、月釜を行っているところがありますが、玉林院もその一つです。毎月7日の9時前から始まり、10時頃に来客が一番多くなります。 2月7日(日)も多くのお客様が来られていました。   玉林院 洞雲庵   大徳寺は、たくさん塔頭があり広いのですが、玉林院に行くまでの道は、竹林も美しく、...


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京都・建仁寺 東陽坊の月釜

京都・建仁寺 東陽坊の月釜

3月5日は、体験教室は臨時休業して、建仁寺の月釜「東陽坊」のお手伝いに行ってきました。最近はお客様として神社の月釜に参加していましたが、今回は亭主側として、お茶碗のお運びやおそば席を担当しました。 3月なので、おひな祭りの雰囲気で、春らしいお道具で行われました。


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お茶会の楽しみ方

お茶会の楽しみ方

お茶会は、堅苦しい、マナーに厳しい、そんなイメージを持っている方も多いと思います。それも一面ではありますが、茶道は「総合芸術」と言われ、楽しめるポイントがたくさんあります。茶筅をふるだけではないの?お菓子と抹茶ならカフェの方が気楽でいいわ。 そんな声も伺いますが、ちょっと待って下さい。 お茶室には、少しの緊張があるから...


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デートにおすすめ 京都・祇園 京カフェコムサの和風タルト

デートにおすすめ 京都・祇園 京カフェコムサの和風タルト

ネットでも開店ニュースが流れていたので、一度行ってみたいと思っていた、和風タルトのカフェ。 洋服のブランド、COMME CA DU MODEのカフェで、全国にチェーン店がありますが、京カフェコムサでは、祇園エリアを意識した「舞妓さんタルト」や、京都の本田味噌の白味噌を使ったケーキなど、京都らしい和風ケーキをいただくこと...


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お家でひな祭り 折り紙でひな人形&桃の生け方

お家でひな祭り 折り紙でひな人形&桃の生け方

小さい頃は、毎年かわいらしいひな人形を見るのが楽しみでした。 でも、なかなか飾るのが大変で、場所も取ってしまいます。 ワンルームのアパートで一人暮らしをしていた頃は、季節のしつらえからも遠ざかってしまいました。 しかし、これなら、ワンルームのマンションでもできます!


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新年の和菓子

新年の和菓子

毎年、新年は干支にちなんだ和菓子や、宮中の歌会始めの勅題にちなんだ「お題菓子」が楽しみです。 2016年は、干支は申、歌会始めの勅題は「人」です。 京都のお菓子屋さんでも、それぞれ工夫を凝らした素敵なお菓子が作られます。   干支菓子 申   京都・七條甘春堂さんの干支菓子は、村雨餡に紅羊羹で仕上げ...


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お家で楽しむ 節分茶会と豆まき

お家で楽しむ 節分茶会と豆まき

2月3日の節分は、立春の前日。つまり、旧暦の立春を新年とすると、節分は大晦日にあたります。 我が家では、鰯のつみれ汁や、恵方巻き、炒り豆をいただきます。 小さい頃は、幼稚園や家の庭で、豆まきをしましたので、節分というと鬼とお福さん、豆を鬼にぶつけて退治するという感覚が当たり前になっていますが、節分茶会をするとなると、さ...


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茶道の資格とは?

茶道の資格とは?

京都には、茶道を体験できる施設がたくさんあります。 初心者の方は特に、京都の有名なお寺や神社で開催されているお茶会にいきなり参加するのは、気が引けるという方が多いのではないでしょうか。 きものを自分で着ることに慣れていなかったり、どんなきものを着ていけばいいのか、持ち物は何があるのか分からなかったりして、躊躇してしまう...


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