この度、茶道体験古都では、抹茶以外のお茶も、取り扱いを開始しました。
「京都 生姜ほうじ茶」は、茶道体験古都の関連会社であるKOTO農場(京都府福知山市の生姜畑)にて、
農薬や除草剤を使わずに育てた生姜チップと、有機ほうじ茶をブレンドして作ったお茶です。
普通のほうじ茶ではなく、「有機JAS」のほうじ茶をブレンドしています。
生姜は、農薬や除草剤を使っていないので、
肥料から手作りして、微生物の力で土壌を改良しながら育てているものを「チップ」にしてブレンド。
すっきりとした味わいで、
生姜が強すぎず、程よいバランスです。
毎日続けて飲んでいると、身体があったまるような気がします。
ショウガオールの血行促進・身体あたため効果で、
温活にぴったり。
そして、生姜のすっきりとした味わいが、
焼肉や中華など、ちょっと濃い目のお料理をいただいた後に飲むお茶としても、
ぴったりだなぁと個人的には思っています。
カップにそのままティーバッグでもかまいませんが、
急須に500mlのお湯でも、十分に出てたっぷりといただけます。
お湯を注いですぐ、お茶の色はするのですが、
ティーバッグの中の生姜チップが、水分を含んで少し大きく戻るくらいまで待ってからいただくと、
生姜の味がしっかりして、美味しいですよ。
喉にやさしく、砂糖を入れなくても美味しくいただけるので、
茶道仲間の先輩方にもご好評をいただいています。
2022年1月現在、楽天ショップや自社サイトにてお求めいただけます。
また、京都市内にお住いの方でしたら、下鴨のフレンドフーズさんでもお求めいただけます。
茶道体験の方は、コロナ渦にある現在、ご来店いただくのが困難な状況が続いていますが、
少しでも、皆さまの健康にお茶と生姜で貢献できるようにと願っております。