おいしい抹茶の点て方は、流派によっても違う！ お抹茶と聞いて、皆さんは、どんなお茶をイメージされますか。 実は、抹茶の見た目は、茶道の流派によっても違います。 ある流派では、良しとされる点て方が、ある流派からみると、まだ完成していないお茶だと捉えられてしまうこともあります。 何が正しいと全国的に決まっているわけではない...

京都　梨木神社の萩まつりとは？開催はいつ？ 毎年、9月の第四週目の週末には、京都の御所の東側にある梨木神社で「萩まつり」が開催されます。 今日は、あいにくの雨でしたが、舞台では日舞の奉納などが行われ、茶席も設けられていました。 私は、高校生の時に一度訪れて以来、二度目の参加です。     梨木神社の...

茶道と結婚式って関係あるの？ よく外国人観光客のお客様から、結婚式にお茶会が開かれるのですか？と聞かれます。 実際には、結婚式でのお茶会あまり多くはないと思いますが、お茶席は、どんな場面にもあわせて、開催することができます。 結婚式のお茶席では、新郎新婦や、その親族で飲み回し、新しい家族の絆を固めることができます。 古...

茶道における抹茶は2種類ある！濃茶と薄茶の違いは何？ お茶室では、お抹茶には、濃茶と薄茶の2種類あります。 同じ「お抹茶」であることには変わりないのですが、濃茶の方が、甘みが強く渋みが少ないお茶を使います。 お抹茶の量としては、お薄の３倍の濃さ！！お薄に使えるような渋みのあるお抹茶は、濃茶には適しません。 甘みが増すほ...