京都・姉小路　ヘルシーなおばんざい定食　光泉洞寿み

光泉洞寿みは、明治の町家をできるだけそのままに残しながら改装された、ランチのお店です。御池周辺はビジネス街にも近く、お仕事中にランチしに来るビジネスマンも多く、ヘルシーで家庭的な定食が人気です。

舞妓さんも大好きな　宇治の抹茶チョコレート

バレンタインが近づくと、デパートの催し物会場や地下では、海外・国内からチョコレートが集結。京都の老舗の抹茶を使ったチョコレートも、たくさん販売されています。京都・四条河原町の高島屋では、舞妓さんがチョコレートを買いに来る姿も見られます。9日まで高島屋美術のフロアで開催していた林淡幽さんの古稀記念の茶陶展を見に行った...

裏千家茶道　初釜の和菓子といえば、花びら餅！由来や歴史は宮中にあり。

初釜の和菓子　花びら餅の由来や歴史とは？初釜とは、1年の最初に行うお茶会。茶道の各教室では、新年10日過ぎ頃に初釜を行うところが多いです。私の師匠の教室でも、毎年10日か11日頃に初釜を行っており、いつも楽しみにしています。お茶を習っている人にとっては、新年のおめでたい行事であり、「お稽古始めの日」でもあります。...