//GoogleConsole 京都・紫野 和久傳のれんこん菓子 「西湖」 | 茶道体験古都/京都観光情報

和菓子

京都・紫野 和久傳のれんこん菓子 「西湖」

京都・紫野 和久傳のれんこん菓子 「西湖」

京都の大徳寺の東隣に、紫野・和久傳さんがあります。

和菓子屋さんではなく、老舗の料亭です。れんこん菓子「西湖(せいこ)」は、料亭の「おもたせ」として大人気の和菓子です。

 

れんこん菓子とは?

 

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一見、黒砂糖と寒天でできているようにも見えてしまいますが、実は、れんこんから採れたでんぷんと、和三盆でできたものです。

上質な素材で、からだにやさしい和菓子です。

lotus

「れんこん」というと素材としては本当に珍しく、和久傳さんだけの和菓子です。西湖という美しい名前から蓮の花を連想できます。

 

 

 

ちまきのようだけれど、もっとやさしい包み方

 

西湖2.JPG

ちまきのように、笹に丁寧に包まれています。しかし、西湖は、ちまきより柔らかいものなので、ふんわりと包まれています。

冷やして食べると、ゼリーのようにつるんといただけるので、これからの暑い季節にぴったりだと思います。

 

 

実は、老舗も多い紫野・大徳寺エリア

 

和久傳大徳寺店.JPG

大徳寺の門前にあり、隣には松風の松屋藤兵衛さんもあり、観光客の方は少なめなエリアですが、老舗のお店も多い場所です。

西湖を含む、色々な「おもたせ」は1階で販売されており、お土産を買うのに立ち寄ることもできます。

2階では、お蕎麦をいただけます。

私は、よくお客様からこの辺で食事ができるところがありますか?と聞かれますが、大徳寺近辺もよくおすすめしています。

西湖3.JPG

紫野和久傳 大徳寺店

京都市北区紫野雲林院町28

TEL.075-495-6161

営業時間1階 おもたせ 10時~17時

2階 そば料理 11時30分~20時(L.O.)

定休日 木曜日

URL: http://www.wakuden.jp/tenpo-daitokuji/

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