秋のお茶席にもおすすめな、甘さ控えめの和菓子とは？ 茶道の和菓子と聞いて一番にイメージするのは、餡や和三盆の甘ーい和菓子でしょう。 しかし、練り切や薯蕷の餡子とはひと味違う、味噌味風味の和菓子があります。 主に、秋のお茶席で使われる「松風」といいます。 秋の茶席菓子であるとはいえ、お店では1年中購入することができますよ...