京都　大徳寺の中にある精進料理 京都のお寺には、精進料理をいただけるところがいくつかありますが、大徳寺の大慈院内にある「泉仙（いずせん）」もその一つです。 精進料理は、動物性食材を使わず、豆や野菜を中心とした食事です。茶懐石とは、また異なるものになります。 外国人のベジタリアンのお客様も大変喜ばれる精進料理。お家でも、...