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京都のお茶専門店

京都のお茶専門店


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弊店にご来店のお客様から、よく「お土産にお茶を買いたいけれど、どこがおすすめですか。」と聞かれます。勿論、デパ地下に行けば、高級なお抹茶があるはずです。 しかし…
テーブルでできる茶道

テーブルでできる茶道


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いつもは和室で伝統的なお点前をしておりますが、お客様にお家へ帰られてからも、茶道のエッセンスをちょっと入れながら、おいしい抹茶を楽しんでいただきたいと思い、今日…
抹茶の製造工程は?

抹茶の製造工程は?


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鮮やかな緑色の抹茶。ビタミンC、ナトリウムによる血圧上昇を抑制し、筋肉の働きをよくする効果のあるカリウム、抗菌作用やコレステロール低下作用などの効能があるタンニ…
冬の果実 柚子

冬の果実 柚子


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京都の和菓子にもよく使われている柚子。 日本料理にも「柚子胡椒」等調味料として使われたり、おすましに香りとして添えられていたり、お酒でも柚子サワーがあったりと、…
お茶の歴史

お茶の歴史


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日本文化の形成に大変重要な役割を果たしている、喫茶文化。 現在では、和菓子・洋菓子問わず「抹茶スイーツ」や料理の素材としてもお馴染みの抹茶ですが、お抹茶はどこか…
京都の縁日

京都の縁日


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縁日は、神仏との縁のある日のことで、お寺や神社では祭祀や供養が行われます。この日に参詣すると、普段以上の御利益があると信じられており、京都のお寺や神社では、毎月…
冬の風物詩 大根炊き

冬の風物詩 大根炊き


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12月に入ると、京都のお寺では大根炊きを行うところがたくさんあり、冬の風物詩となっています。元々は、釈迦が悟りを開いた日を記念して行われたもので、無病息災を祈っ…
古都の思い出

古都の思い出


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茶道体験古都のお客様から、よく「どこで英語を勉強したの?」「茶道はあなたの家業ですか?」と聞かれます。 私は、京都生まれ京都育ちですが、代々続く茶家に育ったわけ…
薄茶のいただき方

薄茶のいただき方


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クリスマスも過ぎ、皆様のお家でも新年を迎える準備を始められていることでしょう。 3日を過ぎると、ニュースで初釜の話題を聞いたり、招かれたりすることも多いのではな…
観光ついでに京都でゆず湯

観光ついでに京都でゆず湯


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京都発祥と言われるゆず湯。冬至は、一年の内で一番日が短い日。「陰」が極まる日とされます。この日を境に、再び力が回復し、運気が上昇するとされています(一陽来復)。…
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